本来是想认认真真做个辣子鸡的，结果我高估了自己！嫌麻烦！
首先把鸡肉剔骨切小块，加酱油、盐、蚝油、生粉进行腌制！十来分钟就可以！洗干净处理好的花菜焯水，有个八九成熟就可以了！这个是用了打底用的，荤素结合，有益健康哈！
锅里倒多点油比平常炒菜多一两勺就可以，下姜丝蒜米小米椒炒香下鸡肉翻炒两分钟，拿碗装一小碗水加生粉搅匀小锅勾芡，收汁！这时候可以拿筷子尝尝咸淡，不够味可以加，汁收得差不多就可以啦！
第一次尝试做菜谱，其实好多调味料都是说不出来精确度，反正都是看个人口味，习惯做菜的人心里都有一把称！心血来潮想做一个菜谱，所以只是说了做法，并没有准备过程图片，只有完成的！大家将就着看哈！