无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康

无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康的做法
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无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康的做法说明

喜欢司康松软有嚼劲的口感 做了很多前辈的方子 考虑到减脂瘦身 结合网上淡奶油司康的方子 临时起意加上亚麻籽 没想到出品很受女儿欢迎 连吃两个 于是写下配方 以便记录

无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康的食材和调料

低筋粉200克
脱脂奶130 - 140克 (看面粉性)
泡打粉3克
一小撮
15克 (淡淡的甜)
亚麻籽20克
蜂蜜涂表面用

无油无蛋低糖低脂亚麻籽司康的做法步骤

  1. 第1步.

    低筋粉加泡打粉过筛 加入糖和盐和亚麻籽搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入牛奶 粗略搅拌至无大块干粉

  3. 第3步.

    移入工作台上 面团上撒上少许面粉以防粘手 用擀面杖擀开 折叠 擀开 折叠 重复几次

  4. 第4步.

    最后擀成1.5cm左右厚度 切割成自己喜欢的样子 蜜蜂加少许开水 涂抹在表面上

  5. 第5步.

    烤箱上下火200度15分钟

小贴士

面粉加入牛奶后不需要揉很久 粗略搅拌就可以进行下一步操作 擀开的时候也不要太用力 重复折叠几次以增加酥松层次感

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