其实吧……昨天做柠檬塔和泡芙的时候，蛋白霜剩余了挺多，于是混合了低粉，把剩下的淡奶油稍微打发，切拌后和塔皮一起放烤箱里烤的……然后……出的成品我觉得比柠檬塔方便实用并且美味(柠檬塔花了我三个多小时，哭晕)……只有个大概的过程，分量我尽量回忆起来吧，就酱
大概175度20分钟，但是温度计显示只有150度左右，我也不明白哪个准，具体看情况吧。只有结果图了…大概手掌大小，味道有点像鸡蛋仔？反正口号不错，比我单纯蛋白霜拌低粉版本的好吃(边角料也不能浪费！握拳！)
也没有什么小贴士吧，觉得拿来处理剩余的原材料不错，以后有机会再完善配方量，也欢迎试过的厨友提供意见