夏天正是丝瓜上市的季节,一道简单的素烧丝瓜是炎炎夏日一道开胃菜。
丝瓜一根去皮。
切成滚刀块(我喜欢大一点,切的太小熟了就夹不到了😊)。
热锅下油翻炒淋一点水至丝瓜变软。
这是农家腌的咸菜。
加一小撮咸菜入丝瓜加汤(汤稍微多点)烧开调味出锅。