煎番薯

煎番薯的做法说明

番薯可水煮、可烤、可做泥，但无论怎么做，要么粗糙不登大雅之堂，要么过度加工，失去了番薯的神髓。而煎，切片煎，既精致软硬适度，又通过米拉德反应让番薯充分产生和吸收各种芳香，让一片普通的番薯产生一种全新的口感和味道。这境界，想起都会口水流一地。