泡椒兔

泡椒兔的做法步骤

1. 第1步.

   1.兔肉切丁 拇指大小 然后多洗几次 沥干水分 2.兔丁里面加盐 料酒 胡椒粉抓匀腌制10分钟 3烧油，把再次沥干的兔丁下锅大火翻炒2分钟左右 起锅

2. 第2步.

   3.泡椒、姜、蒜、子姜、大葱切小块 加入刚刚炒过兔丁的油里 炒出香味，加入上一步骤的兔丁 翻炒 加黄瓜条翻炒 4.加啤酒/料酒煮一会 （不喜欢汤汁的可以不加酒 多炒一会，兔肉会变紧实 。加啤酒兔肉嫩一点 5起锅加葱