红焖猪蹄的做法

红焖猪蹄的做法的做法

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红焖猪蹄的做法的做法说明

猪蹄具有丰富的胶原蛋白，脂肪含量较低，促进骨骼生长，补血益气，润肤养颜的功效，其味道鲜美有劲道，被称为“美容食品”是女孩子们喜欢的美味之一。
今天，合肥金凌美食培训学校的老师教大家红焖猪蹄的做法。

红焖猪蹄的做法的食材和调料

猪蹄	2只
八角	5粒
桂皮	3片
植物油	适量
冰糖	适量
生抽	适量
料酒	适量
老抽	适量
盐	适量

红焖猪蹄的做法的做法步骤

第1步.
猪蹄刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用

第2步.
生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用

第3步.
锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香

第4步.
锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；翻炒至均匀上色

第5步.
加入清水没过猪蹄，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右

第6步.
倒入炖锅内焖煮一个半小时左右

第7步.
加少许鸡精，中大火收汁即可

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