莆田套肠

莆田套肠的做法步骤

1. 第1步.

   小肠用剪刀剪成80cm然后用生粉和盐反复内外清洗干净，肥油剪掉一部分 千万别剪完 那样不好吃

2. 第2步.

   将小肠一头套入另一头，一边拽一边往里塞，直到塞不进去为止，就可以了

3. 第3步.

   套好的小肠加入水没过套肠 同时加入调料，高压锅压制10分钟，取出放入炒锅内小火熬，直至入味收汁，捞出切成小块即可使用