啤酒焖河田鸡

啤酒焖河田鸡的做法步骤

1. 第1步.

   备好需要的材料:枸杞 、黄芪 、党参 、当归 、红枣、薏仁

2. 第2步.

   香叶 花椒 干辣椒 ，姜葱蒜切好了忘了拍，总之口味重的，可以适当多放些。

3. 第3步.

   虫草花冲洗沥干

4. 第4步.

   魔芋和鲜笋切好备用

5. 第5步.

   河田鸡切好后用生姜 、料酒、盐、花椒腌制一小时，去腥

6. 第6步.

   啤酒🍺两瓶，什么牌子都行

7. 第7步.

   开火下油，油一定要多放，等油烧开后把调料全部倒入油锅翻炒，出香味后把鸡肉全部倒入油锅中翻炒至皮微黄，然后倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖。10 分钟后，倒入第2瓶啤酒继续焖。

8. 第8步.

   大约焖至20分钟后，把虫草花/鲜笋/魔芋加入锅中一起焖。期间可以改小火🔥或者再加适量啤酒。

9. 第9步.

   焖的过程，火候根据实际情况自行控制

10. 第10步.

    慢慢焖至45分钟左右，出锅啦

11. 第11步.

    香喷喷的啤酒焖河田鸡出炉啦