奶油鸡蛋饼

奶油鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备：面糊材料中的鸡蛋、牛奶、奶油、盐、糖混合搅拌，再加入面粉搅拌均匀，静置至少一小时

2. 第2步.

   大黄洗净，大黄杆纵切1-2次，再切成3厘米左右的小段放入煮锅中，再加入糖，剖开的香草荚和柠檬，中火加热搅拌，直到大黄变软出汁。再继续加热5分钟。取出柠檬和香草荚。

3. 第3步.

   待面糊静置好后，在20cm直径的平底锅种放少量黄油，摊鸡蛋饼。面糊一共够摊8个鸡蛋饼

4. 第4步.

   奶油料：鸡蛋和糖搅拌均匀，放入凝乳继续搅拌

5. 第5步.

   烤箱预热200度

6. 第6步.

   鸡蛋饼铺开，水果馅放入，不要放到蛋饼边上。奶油料用勺子抹匀在蛋饼上，将蛋饼两边合起来。依次做完8个放在烤盘上，口朝上。

7. 第7步.

   蛋黄、糖、半个香草荚的籽和酸奶油在搅拌机里混合均匀。淀粉放入牛奶中搅拌均匀。此步骤做出的汁浇在鸡蛋饼上。

8. 第8步.

   烤盘放入烤箱中烤15分钟。出炉后撒上糖粉。