过油肉爆炒杏鲍菇

过油肉爆炒杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   将瘦肉用料酒、老抽、姜、粉面裹拌、腌制1个小时。

2. 第2步.

   油烧开后，倒入腌制好的肉爆炒，肉的颜色一变深，就加入葱姜蒜，继续翻炒。

3. 第3步.

   然后倒入切好的杏鲍菇和青椒（菱形片），翻炒至青椒软了，就可以出锅了！