番茄贝果

番茄贝果的做法步骤

1. 第1步.

   高粉、荞麦粉、酵母粉和盐在盆中混合均匀。加入水、橙蜜和油混合均匀。揉成团。 裹上保鲜膜松弛10分钟。

2. 第2步.

   面团分割成5等份。 取一份擀成长20厘米的长条。

3. 第3步.

   铺上油浸小番茄。

4. 第4步.

   捏拢收口。一侧留出约5厘米不捏拢。

5. 第5步.

   如图，用一侧未捏拢的部分包裹住另一头。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，发酵30分钟。

7. 第7步.

   发酵快结束时，煮糖水 约1L水加50克糖。

8. 第8步.

   水开后，放入贝果煮约两面各30秒，取出，沥干。

9. 第9步.

   刷上油浸小番茄的油，再撒上芝麻。

10. 第10步.

    烤箱预热至210度，中层，18分钟。开吃喽