抹茶千层

抹茶千层的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散备用

2. 第2步.

   将称重好的低筋面粉、细砂糖、抹茶粉放入盆中搅匀备用

3. 第3步.

   将打好的鸡蛋加入的面粉中，搅拌一下

4. 第4步.

   搅拌后大概是这种状态（丑的要命，不过没关系，一会就美了）

5. 第5步.

   分几次加入牛奶，边加边搅拌，搅拌到沉淀较少的状态即可

6. 第6步.

   黄油隔水化开后加入刚才调好的抹茶液中，搅拌均匀

7. 第7步.

   调好的抹茶液过筛2-3遍，这样会很细腻，过滤好的面皮液放入冰箱冷藏一会（不冷藏应该也可以，就是让它沉淀一下）

8. 第8步.

   千层陷就是淡奶油，可适量加抹茶粉和糖，根据个人口味添加，打发备用

9. 第9步.

   千层饼皮制作，在平底不粘锅中加入3勺面皮液，把锅摇匀，让面皮均匀贴在锅底，然后开小火慢加热至面皮变色气泡即可

10. 第10步.

    再桌上铺两张吸油纸，面皮放凉后抹上一层奶油，可根据口味自行调整奶油的量，也可添加其他馅料

11. 第11步.

    重复上述步骤，我一共做了14张饼，大约6寸，做好后放入冰箱冷藏数小时即可

12. 第12步.

    吃之前可撒一层抹茶粉，我买的抹茶粉有点苦（撒了更好看，不过不撒吃起来更好吃一点）

13. 第13步.

    漂亮到没话说❤❤❤