念念不忘在济南吃到的猪肉大葱馅饼，于是决定自己试试。自己动手丰衣足食啦～
首先，处理肉馅。将猪肉剁碎，倒入生抽，料酒，腌一下。然后加入剁碎的大葱。搅拌均匀。待用。
将中筋面粉和水混合，搅拌均匀。将酵母加一点点温水，化开。倒入搅拌均匀的面粉混合物中。继续搅拌均匀。然后放入面包机中，和面发酵。大约两小时。搞定后，取出可爱的面团，分成四份。如图。
将面团用擀面杖擀成圆形饼状，将肉馅包入面团中，像包包子一样捏合。轻轻压扁成圆馅饼状。
将四个馅饼放入电饼铛，合上上盖。加热五分钟。取出。香喷喷的猪肉大葱馅饼就这样诞生啦！
馅饼的软硬程度可以根据自己的喜好来调整，喜欢软一些的，面要活一些。喜欢脆一些硬一些的，可以用电饼铛加热久一些。