治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】

治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法
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治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法说明

治愈系100%,没有泡打粉。口感松软香浓的Oreo布朗尼以全蛋打发,制作简单快手,没有操作经验的烘焙小白也能第一次成功!


准备工作:
1.鸡蛋🥚拿出冰箱回温。
2.准备好所有的食材。

烘烤时间:25~30分钟
烘烤温度:180°
分量:马芬纸杯6个

写方子不易,请大家收藏或者交作业哦!

治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的食材和调料

黄油50克
黑巧克力50克
牛奶巧克力40克
鸡蛋2个
白砂50克
Oreo饼干(原味)12块
海盐少许
中筋面粉15克
可可粉(法芙娜)3克

治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤

  1. 第1步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第2步

    巧克力+黄油,隔热水融化(水温50度左右。)

  3. 第3步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第3步

    回温后的鸡蛋,打入到无水无油的打蛋盆里。

  4. 第4步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第4步

    电动打蛋器,高速打发!

  5. 第5步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第5步

    鸡蛋打至蓬松,(原来液体的三倍),蛋液落下有明显的痕迹!

  6. 第6步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第6步

    融化好的巧克力黄油液体,倒入鸡蛋液中,电动打蛋器高速打匀。(一边倒入,一边打匀)

  7. 第7步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第7步

    打匀后,倒入干粉(中筋面粉+可可粉+盐),用刮刀搅拌均匀,手法轻柔,看不到干粉,搅拌结束🔚。(不能过度搅拌,以免面粉起筋)

  8. 第8步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第8步

    模具内放好马芬杯,如果没有模具,可以直接用马芬杯放在烤盘里。 预热烤箱,180度。

  9. 第9步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第9步

    马芬杯中先分别放入一勺子面糊,分别放入一片饼干,然后继续放入面糊,8分满。

  10. 第10步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第10步

    剩下的6片饼干,掰碎几块放在面糊上↑。

  11. 第11步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第11步

    放入烤箱180°,中层烤25~30分钟。注意上色。 出炉后,取出晾凉后,冲一杯咖啡,赶紧享受吧! 时间到,出炉!!😍😍😍

  12. 第12步.治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法步骤 第12步

    是不是很美啊,还在等啥,赶紧冲杯茶,好好享受吧!

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