五杀小龙虾

五杀小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   先将小龙虾洗干净 去头 把腮挖干净 去尾巴上的筋 这样 龙虾就会很干净

2. 第2步.

   放适量的油 此处建议多放一点油 把处理好的小龙虾放油里炸一下 差不多5分钟左右 盛出放一边

3. 第3步.

   然后 在锅里加点油 放蒜片 和生姜末 干辣椒和花椒 爆香 接着放两大碗矿泉水 加入4勺蒸鱼鼓油 3勺糖 加点盐 煮开后 放入炸好的小龙虾 开始中火煮5分钟左右 放入年糕（年糕也要油炸一下，这样比较入味）然后继续煮 煮到差不多收汁了 放入花生米 然后根据个人口味加一勺醋 淋上辣椒油

4. 第4步.

   出锅 撒上葱花和芝麻 完成