土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   排骨切成小块，土豆切成大块，姜切成大片，蒜切片

3. 第3步.

   排骨焯水，加入冷水直至煮沸

4. 第4步.

   排骨捞出沥水。锅中小火加入油和冰糖，直至冰糖融化变褐色，加入排骨一下到表面金黄色。

5. 第5步.

   加入八角，姜和蒜，老抽，生抽和料酒

6. 第6步.

   加入水没过排骨，大火烧开中火煮15分钟

7. 第7步.

   加入土豆，炖20分钟

8. 第8步.

   加入盐，收一下汁