【腌制嫩姜片】

【腌制嫩姜片】的做法步骤

1. 第1步.

   洗净嫩姜，自然晾干，今天下雨我最后借助了吹风机

2. 第2步.

   切片，撒盐，封闭放置2-3小时，直到姜片出汁。因为我切的比较厚所以放置时间延后了。如果想缩短时间的话切薄一点

3. 第3步.

   等姜片出汁，先在瓶底铺一层冰糖，然后放入姜片，瓶子留出1/4的空间发酵，在最上面加一层冰糖，加入白醋

4. 第4步.

   装瓶子啦