清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲳鱼一条洗净

2. 第2步.

   两面各切三刀抹适量盐，稍腌几分钟

3. 第3步.

   葱姜切丝备用

4. 第4步.

   把切好的葱姜丝分别放在盘底和鱼上，倒半茶匙油和料酒在鱼上，入锅大火蒸15分钟左右（看鱼大小哈）

5. 第5步.

   蒸熟后，把鱼身上的葱姜丝扒掉，点缀香菜即可