蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆洗净浸泡一小时

2. 第2步.

   泡好的绿豆捞出上蒸锅蒸半个小时，量多就多蒸一会，用手试试把一个绿豆成粉就可以了。

3. 第3步.

   蒸熟的绿豆用筛网过筛，200克绿豆泡水蒸熟过筛后400克，用时15分钟。

4. 第4步.

   不粘锅放入黄油，待黄油融化后，倒入过筛好的绿豆炒匀

5. 第5步.

   加入细砂糖和蜂蜜炒匀，炒到绿豆成团，做绿豆糕要炒干一点，能抓成团就可以

6. 第6步.

   加入蔓越莓拌匀就可以关火了。

7. 第7步.

   用月饼模或是饼干模压出花型，绿豆糕就做好了。我不喜欢做太大，所以分成18克的小团子，用饼干模具压出花型就可以了😊。放入冰箱冷藏后口感更好哦。

8. 第8步.

   成品图，一共做29块，模具不需要用手粉，因为加了油，不会粘模具的。