椰汁糯米捞——软糯绵密的糯米饭，晶莹弹牙的西米搭配香浓丝滑的椰浆，冰凉可口，解暑降温。在炎热的夏季，能吃上这样清爽的甜品，无比享受。
准备食材。
血糯米浸泡1-2小时。
紫薯去皮切块，一同放入电饭锅焖煮熟，然后团成小球放入冰箱冷藏备用。
将牛奶，椰浆和炼乳按自己的口味搭配混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
准备一口奶锅，烧开水后加入西米，煮至表面透明，中间有针尖大小的白芯，大约15-20分钟，关火焖至西米全透明后过凉水备用。
将芒果切块备用。
煮熟的西米放入玻璃碗中，加入混合好的椰浆。
加入冰淇淋球，糯米球。
加入芒果块。
1、 芒果可以换成草莓或任意自己喜欢的水果。
2、 牛奶，椰浆和炼乳的配比可以根据自己的喜好任意调整。