豆腐脑

豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐用勺子挖成片盛到碗里，放锅里蒸一会儿，同步开始做卤子。

2. 第2步.

   葱姜蒜切末，木耳切细丝，木耳要提前泡好。咸菜切丁，香菜切碎

3. 第3步.

   放油炒锅，加入葱姜蒜末，然后加入木耳翻炒，再加入味极鲜蚝油。用一小碗水勾芡淀粉，倒入锅内，使汤汁粘稠。注：不用放盐，咸淡可以尝一下

4. 第4步.

   将炒好滴卤子倒入碗内，再撒上香菜和咸菜即可。