【橄榄菜四季豆拌面】

【橄榄菜四季豆拌面】的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆洗净去蒂去筋，切成小粒，入沸水锅焯水后，捞出泡入冰水中备用。

2. 第2步.

   肉糜中事先加入适量料酒和盐搅拌均匀；锅中热油，倒入姜末爆香，下肉糜炒半熟，倒入四季豆、红辣椒，橄榄菜，淋生抽和蚝油，充分翻炒均匀，肉末橄榄菜四季豆完成！

3. 第3步.

   沸水煮熟挂面。

4. 第4步.

   碗底倒入1大勺酱油1勺葱油，1勺水，将煮好的挂面捞起入碗，铺满肉末橄榄菜四季豆，完成！