
紫薯,不但可以直接蒸着吃,还能做西点,面包,今天用它来做冰激凌也是不错的选择!

打蛋盆打入两个蛋黄,加入砂糖,打发,打至发白!

将牛奶加热至温热,倒入打好的蛋黄糊里迅速打匀!

把蛋奶糊隔水加热,搅拌至浓稠!

把紫薯压成泥状,放入料理杯!

倒入加热好蛋奶糊倒入紫薯泥中!

用料理棒搅拌至混合均匀!

搅匀的紫薯糊放置一边晾凉!

淡奶油打至七分发!

紫薯糊倒入淡奶油中混合均匀!

搅拌好的紫薯糊!

准备好冰棍模具!

将紫薯到入冰冻到冷冻柜里到硬!

冻好后脱模,多余出来的冻到小盆里,挖成球吃!

做好的成品,装饰上草莓,淋上脆皮巧克力吃!

成品!