紫薯冰激凌🍦

紫薯冰激凌🍦的做法
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紫薯冰激凌🍦的做法说明

紫薯,不但可以直接蒸着吃,还能做西点,面包,今天用它来做冰激凌也是不错的选择!

紫薯冰激凌🍦的食材和调料

紫薯(去皮)150g
蛋黄两个
牛奶90g
40g
动物性淡奶油150g

紫薯冰激凌🍦的做法步骤

  1. 第1步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第1步

    打蛋盆打入两个蛋黄,加入砂糖,打发,打至发白!

  2. 第2步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第2步

    将牛奶加热至温热,倒入打好的蛋黄糊里迅速打匀!

  3. 第3步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第3步

    把蛋奶糊隔水加热,搅拌至浓稠!

  4. 第4步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第4步

    把紫薯压成泥状,放入料理杯!

  5. 第5步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第5步

    倒入加热好蛋奶糊倒入紫薯泥中!

  6. 第6步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第6步

    用料理棒搅拌至混合均匀!

  7. 第7步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第7步

    搅匀的紫薯糊放置一边晾凉!

  8. 第8步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第8步

    淡奶油打至七分发!

  9. 第9步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第9步

    紫薯糊倒入淡奶油中混合均匀!

  10. 第10步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第10步

    搅拌好的紫薯糊!

  11. 第11步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第11步

    准备好冰棍模具!

  12. 第12步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第12步

    将紫薯到入冰冻到冷冻柜里到硬!

  13. 第13步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第13步

    冻好后脱模,多余出来的冻到小盆里,挖成球吃!

  14. 第14步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第14步

    做好的成品,装饰上草莓,淋上脆皮巧克力吃!

  15. 第15步.紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第15步

    成品!

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