泡椒薄荷牛肉

泡椒薄荷牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，加淀粉、料酒、老抽、蚝油拌匀。泡椒、姜、蒜、大葱切末备用。

2. 第2步.

   热锅冷油，下花椒炝锅。牛肉片下锅前加少许油拌匀，倒入锅里快速滑炒，表面变色后盛出，不要恋战。

3. 第3步.

   锅里留底油，倒入切好的泡椒姜蒜葱末炒香，加两勺糖，牛肉倒回锅里翻炒两下关火。放薄荷叶拌匀即可盛出。