孜然猪蹄

孜然猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   备菜

2. 第2步.

   猪蹄先焯水 然后换一锅清水把洗干净的猪蹄放进去 加姜片 料酒 八角 一半花椒粒 冰糖 生抽老抽 火开后小火一个半小时猪蹄炖的一般烂（还保留些劲道 不会用筷子一戳就散）

3. 第3步.

   然后把猪蹄捞出来控干表面水分

4. 第4步.

   锅中下油 放姜片 大蒜 花椒粒 辣椒炒香 下猪蹄翻炒 加入一点椒盐翻炒 稍微炒炒就好了

5. 第5步.

   火关了之后放孜然 翻炒一下下切碎的香菜翻一下锅 就可以出锅了 可以趁热吃也可以放凉了吃

6. 第6步.

   大概就这样 因为做出来是给第二天同事带的 所以我就试了一个