好心情，美食造。吃是一种享受，做自己自己吃的食物，享受中的享受。
记得把指甲剪掉哦。
啦啦啦，真好吃😋
我没有用其他厨友的办法，綽水后再用水煮熟的，在过程中再丢入五香八角香叶桂皮等料包煮。NO，NO，NO。
我是把鸡爪綽水后，把锅烧干，倒适量油，放入切好的生姜、大蒜，还有花椒、香叶、八角、桂皮炒热，闻到佐料发出的香味后倒入冷水走过的鸡爪，倒入料酒翻炒，一直到鸡爪变红半熟。然后再注入清水，可以多一些，因为这些水要足够保障鸡爪烧烂。翻炒的过程中加入适量的盐、老抽。中途加入少量冰糖和蚝油，一直到加入的水只剩下四分之一了，再有生粉勾芡，将芡水倒入，鸡爪们再次热起来就可以起锅啦😄上桌前撒上葱花，颜值飙升。
有点辣，辣中又有点点天，某人说好好吃😋