蒜蓉铁板虾

蒜蓉铁板虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾先洗干净。

2. 第2步.

   剪去虾须，虾线可去可不去，不脏的话就免了，不然会特别浪费时间。

3. 第3步.

   倒生抽，料酒，姜片和适量的盐腌制20分钟。

4. 第4步.

   将大蒜籽压成蒜蓉。

5. 第5步.

   铁板上覆上一层锡纸，用手按一按，让锡纸贴紧铁板，在锡纸上倒上一层油。

6. 第6步.

   把腌制好的虾均匀的摆在铁板上，开中火煎。

7. 第7步.

   为了节省时间，我两个灶一起用，第6步可以在这一步之后再开火。多放一些油，放蒜蓉和白砂糖炒香。

8. 第8步.

   浇在步骤五的虾上，继续煎至虾的水分淅出，煎干，油会渐渐变少。

9. 第9步.

   待汁水收 的差不多，虾味和蒜蓉味扑鼻香的时候关火，撒上一层小葱即可。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品