上次吃火锅剩下半截藕,炒的话有点少,正好做个藕饼当点心。
把藕搓成细泥,放入一整只鸡蛋,面粉,盐,鸡精。然后顺时针搅拌均匀。
在平底锅里倒上油,加热一会。用勺子挖一勺搅拌好了的藕饼蓉放在平底锅里摊平。
煎至两面金黄就可以开吃啦!