Kiri奶油芝士食谱—树莓芝士蛋糕

Kiri奶油芝士食谱—树莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片用水浸泡备用；

2. 第2步.

   淡奶油打至5分发即酸奶状放入冰箱冷藏备用；

3. 第3步.

   奶油奶酪隔热水软化加糖粉拌匀；

4. 第4步.

   将沥水后的吉利丁片放入加热至60°的酸奶中拌匀；

5. 第5步.

   加入奶油奶酪拌匀后加入淡奶油拌匀成糊；

6. 第6步.

   、将奶酪糊倒入铺好蛋糕片的模具中冷藏4小时。

7. 第7步.

   吉利丁片用水浸泡备用。树莓果蓉一半倒入锅中加糖煮至周边冒小气泡离火；

8. 第8步.

   加入沥水的吉利丁片拌匀；

9. 第9步.

   倒入另一半树莓果蓉拌匀冷却；

10. 第10步.

    将树莓镜面倒在表面已经凝固的芝士蛋糕上继续冷藏至蛋糕整体完全凝固。

11. 第11步.

    制作巧克力装饰片摆上树莓做装饰