石头稞

石头稞的做法
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石头稞的做法说明

所谓石头稞就是用石头压着的 稞。在歙县偶遇这种传统制作的馅饼,于是赶紧记录保存,与大家分享。世间唯有美食不可辜负!

石头稞的食材和调料

四季豆洗净切碎
发好面团
盐,味精,辣椒粉,荤油,菜籽油

石头稞的做法步骤

  1. 第1步.石头稞的做法步骤 第1步

    发好的面团取一小块,擀成面皮撒盐,味精,辣椒粉

  2. 第2步.石头稞的做法步骤 第2步

    放新鲜洗净的四季豆碎,并撒上盐,味精,辣椒粉,放小勺荤油。再放一层四季豆碎,再撒盐味精辣椒粉。

  3. 第3步.石头稞的做法步骤 第3步

    包好

  4. 第4步.石头稞的做法步骤 第4步

    压扁,擀面杖擀平。

  5. 第5步.石头稞的做法步骤 第5步

    用菜籽油小火慢煎。

  6. 第6步.石头稞的做法步骤 第6步

    刷菜籽油,石头压住不断翻面小火煎熟。很简单,对不对!石头稞的馅有梅干菜,肉丁等……

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