卤鸭胗

卤鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   用少许盐分别把每一个鸭胗轻轻搓一下，撕掉表面残留的黄膜，再用清水洗净，然后跟冷水一起下锅

2. 第2步.

   水开后，再煮2-3分钟，看到锅内飘满浮沫即可关火，捞出，用消水冲洗下

3. 第3步.

   将生姜片，白砂糖、老抽、料油、盐一起放入过水好的鸭胗内腌渍二十分钟入味

4. 第4步.

   将腌渍好的鸭胗和剩下的各种配料一起倒入电饭煲内，并加入清水（没过鸭胗)煮一小时（或按正常煮饭时间也可以)。出锅后即可食用