鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼是超市买的千岛湖鲫鱼，杀好后洗干净，肚子里的黑色膜去干净，两面划斜刀备用

2. 第2步.

   锅里放入适量的油，加热至稍冒烟后放鱼，煎至鱼肉变透明，这时候鱼身会变硬

3. 第3步.

   鱼煎好后，在锅里放入三四片生姜煎香。倒入热水没过鱼身，放三根葱。密闭锅盖，开大火煮20分钟，汤会逐渐变白

4. 第4步.

   内脂豆腐切块，放入汤中，继续大火煮5分钟。加盐，鸡精，出锅