木瓜百合银耳汤

木瓜百合银耳汤的做法
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木瓜百合银耳汤的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

银耳是非常好的润肺食材,但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品,把泡得足够软的银耳切碎,这样既能煮的软一些,也比较好消化。

那宝宝吃的话不适合加太多滋补的食材,但可以像我这样加点木瓜和雪梨块儿等水果,这样做即使不加糖,喝起来也十分清爽香甜。

这么滋润的汤羹,还有美颜的效果呢!美妈妈们也别忘了给自己留上一碗哦。

木瓜百合银耳汤的食材和调料

银耳一朵
百合5个
木瓜半个
雪梨半个

木瓜百合银耳汤的做法步骤

  1. 第1步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第1步

    准备食材:银耳一朵,百合5瓣,雪梨半个,木瓜半个。

  2. 第2步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第2步

    将木瓜去皮,切成小块。

  3. 第3步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第3步

    将雪梨切成小丁。

  4. 第4步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第4步

    百合洗净,切成小块。 PS:我用的是鲜百合,煮好的百合吃起来绵软。如果是用干百合,需要将百合提前泡发。

  5. 第5步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第5步

    将银耳用温水浸泡,把银耳泡发。 PS:我一般是早上做,前一天晚上就把银耳泡上,这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。

  6. 第6步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第6步

    泡好的银耳变得舒展开,变大了很多呢!

  7. 第7步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第7步

    将银耳切碎。 PS:银耳不太容易煮烂,给宝宝吃最好先切碎,这样更容易煮的软烂一些,吃起来入口即化。

  8. 第8步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第8步

    将百合和银耳碎放入锅中,加入适量清水。 PS:水量大约是700ml左右,最好是一次性加入足够多的水来炖煮,这样做出的汤羹味道更好。

  9. 第9步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第9步

    用大火将水烧开,再转小火慢慢熬煮。 PS:尽量用勺子偶尔搅拌一下,防止溢锅。

  10. 第10步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第10步

    等到银耳煮的软烂粘稠,开始出胶的时候,下入雪梨和木瓜。 PS:银耳出胶的时候,可以在锅边慢慢有黄色胶质出现,汤羹有些粘稠,因为银耳不同,所以出胶的时间上也是不确定的,要耐心些慢慢熬煮,根据实际情况来调整,也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦!

  11. 第11步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第11步

    水果加热的时间不宜太长,所以需要等到银耳差不多炖好后,临出锅前再加入。

  12. 第12步.木瓜百合银耳汤的做法步骤 第12步

    煮好的汤羹先不要出锅,盖上锅盖焖一会,开盖后稍微晾凉再吃,味道会更加的美味哦。

小贴士

银耳出胶的时候,可以在锅边慢慢有黄色胶质出现,汤羹有些粘稠,因为银耳不同,所以出胶的时间上也是不确定的,要耐心些慢慢熬煮,根据实际情况来调整,也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦!

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