【怪味】酸甜烤排骨

【怪味】酸甜烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净砍块，去除血水 捞出后滤干，放入碗中备用

2. 第2步.

   放入准备好的姜蒜

3. 第3步.

   放入半块红腐乳

4. 第4步.

   半勺料酒

5. 第5步.

   一勺蚝油

6. 第6步.

   一勺番茄酱

7. 第7步.

   一小勺沙茶酱

8. 第8步.

   一小勺蒜蓉辣椒酱

9. 第9步.

   拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上 （时间越久，越入味）

10. 第10步.

    捞出腌制好的排骨，整齐排列在锡纸上 （多余的排骨汁不要倒掉，留在后面备用）

11. 第11步.

    沿着锡纸四周将排骨包起来，同时预热烤箱

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱 上下管220度，烤制40分钟

13. 第13步.

    在剩余的排骨汁中加入一勺蜂蜜，搅拌均匀

14. 第14步.

    取出烤好的排骨，打开锡纸 去除多余排骨汤 （小心烫，小心烫，小心烫！！！）

15. 第15步.

    将加入蜂蜜的排骨汁均匀刷在排骨两面

16. 第16步.

    再次放入烤箱，烤制10-15分钟

17. 第17步.

    取出，装盘