红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   红烧小黄鱼 1、热锅，放油，炒蒜片，姜片， 2.炒好加热水，放鱼，放入酱油，糖，盐，中小火焖一会儿，翻面继续中小火焖， 3.改中大火收汁，红烧的不要全部收干，只要收到汤汁粘稠就可以。。 4🐟起锅装盘，收好的汤汁里加入老陈醋，葱段，小火稍微搅拌均匀 备注，红烧的不需要放料酒，醋建议用老陈醋比较酸甜，醋在起锅前放，千万不能在锅里滚，不然一加热醋就挥发了，汤汁里味道就不对了，不是酸甜口味了。