海丰小米

海丰小米的做法步骤

1. 第1步.

   用煮开的开水倒入薯粉中，盖上盖子焖5分钟。把薯粉搓成团，用木棍子搓平，用模具（我用的是杯子）压成一张张圆皮。

2. 第2步.

   把搅碎的猪肉放在大碗里，加入蚝油，铁鱼粉和排骨酱，鱼露搅拌均匀

3. 第3步.

   蒸盘抹油，隔沸水蒸4分钟，取少量清水泼洒于小米表面并翻转小米，再蒸煮约4分钟即可 吃的时候可沾蚝油或辣椒酱吃