榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取榴莲肉

2. 第2步.

   称取150g

3. 第3步.

   奶油奶酪室温软化，放入搅拌碗中，打至顺滑，加入细砂糖，搅打均匀

4. 第4步.

   分离蛋清蛋黄

5. 第5步.

   将蛋黄加入奶油奶酪中，搅打均匀

6. 第6步.

   加入榴莲肉，继续用电动打蛋器搅打均匀

7. 第7步.

   蛋白中加入细砂糖，打至中性偏干

8. 第8步.

   将蛋白霜加入芝士糊中，用刮刀翻拌均匀，装入裱花袋中。

9. 第9步.

   杯蛋糕模具中放入油纸或者纸杯，挤入榴莲芝士糊。

10. 第10步.

    倒入凉水。 芝士类甜品尽量用水浴法烘焙。 另外不建议换成大模具，内部不易熟透。

11. 第11步.

    入预热至150度烤箱，30分钟

12. 第12步.

    怕不甜就撒些糖粉