kiri奶油芝士食谱-简易烤芝士蛋糕

kiri奶油芝士食谱-简易烤芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干或奥利奥饼干屑装保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的黄油充分混合均匀。

2. 第2步.

   6寸磨具里面用勺子按压紧实后冷藏备用

3. 第3步.

   需要用到的材料先称量准备好

4. 第4步.

   奶油奶酪室温下软化或底部隔温水搅拌，放入适量盐，白砂糖分三次放入搅拌。

5. 第5步.

   搅拌至顺滑无颗粒

6. 第6步.

   分三次加入蛋液继续搅拌均匀

7. 第7步.

   加入酸奶搅匀（一般这个时候可以开始预热烤箱到160度）

8. 第8步.

   最后加入奶油搅匀

9. 第9步.

   过滤倒入有饼干底的6寸磨具

10. 第10步.

    震出气泡后可以直接入烤箱，时间40-50分钟左右。

11. 第11步.

    如果用水浴法烤，可以烤出比较平整光滑的表面，口感也会更细腻。我这个是同等份量的芝士糊，（蛋糕底的消化饼干70g，黄油35g），正好9个2寸磨具，我的烤箱设置是150度上下火烤20分钟，之后转下火140度再烤20分钟。