可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的做法说明

鸡翅是很多人喜欢的东西,特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口,皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞!鸡翅的胶原蛋白含量比较多,并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常,也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯,但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢,我相信会比你之前做的还好吃。

可乐鸡翅的食材和调料

中翅10个
可乐1小罐
少许
白胡椒粉1小匙
香叶3片
八角1个
桂皮1片
70克

可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.可乐鸡翅的做法步骤 第1步

    制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时,然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质,卤制后口感会更好

  2. 第2步.可乐鸡翅的做法步骤 第2步

    锅下油放入冰糖炒出糖色

  3. 第3步.可乐鸡翅的做法步骤 第3步

    倒入鸡翅翻炒一下

  4. 第4步.可乐鸡翅的做法步骤 第4步

    倒入可乐并加入少许的盐

  5. 第5步.可乐鸡翅的做法步骤 第5步

    然后放入香料开始中火卤制,烧至收汁即可

  6. 第6步.可乐鸡翅的做法步骤 第6步

    那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了

  7. 第7步.可乐鸡翅的做法步骤 第7步

    我是以糖色和可乐自带的焦糖为基础色

  8. 第8步.可乐鸡翅的做法步骤 第8步

    并以盐为调味不再下生抽作为调味

小贴士

小贴士:油炸的会比较穿烫过水的口感好

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