玫瑰花面包

玫瑰花面包的做法
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玫瑰花面包的做法说明

用火龙果汁做一束健康美丽的玫瑰花🌹吧

玫瑰花面包的食材和调料

高筋面粉365克
低筋面粉35克
火龙果果肉190克
淡奶油牛奶50
40克
黄油25克
3克
酵母4克

玫瑰花面包的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰花面包的做法步骤 第1步

    火龙果果肉放料理机里打成果泥,过筛一次

  2. 第2步.玫瑰花面包的做法步骤 第2步

    除黄油外,先液体后固体的顺序放入面包机桶里,最顶上放酵母

  3. 第3步.玫瑰花面包的做法步骤 第3步

    加入黄油揉到扩展阶段取出盖保鲜膜,发酵2倍大

  4. 第4步.玫瑰花面包的做法步骤 第4步

    取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

  5. 第5步.玫瑰花面包的做法步骤 第5步

    面团擀成圆片(我不会擀面皮所以不圆)

  6. 第6步.玫瑰花面包的做法步骤 第6步

    5片一组,一个压一个排好。按图卷起来

  7. 第7步.玫瑰花面包的做法步骤 第7步

    卷成一圈,稍微滚滚整整型

  8. 第8步.玫瑰花面包的做法步骤 第8步

    用刀中间切开,一分为二

  9. 第9步.玫瑰花面包的做法步骤 第9步

    依次排列整齐,温暖处发酵两倍大。表面刷蛋液。预热好的烤箱170度25~30分钟。

小贴士

没有奶油的可以换成牛奶
火龙果泥不过筛也可以
喜欢甜的可以多放糖
面皮不用刻意擀圆,自然最好😊
烤熟后的火龙果颜色会变浅,正常现象

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