【姐姐好饿食谱】Follow小S的脚步,一道杂交后自然风牛排给最亲爱的TA!喂饱TA的胃才能抓住TA的心哟~~~
要牢记让牛排更好吃的小窍门哦:
1 锅子温度要足够高
2 选择油脂丰富一些的牛排高温下锅
3 牛排出锅后静置一会儿牢牢锁住肉汁
参考我们的食材清单,简单方便又明了哟~ 小Tip:牛排选择油脂多一些的,煎制后表面会金灿灿哟~
5g盐,5g黑胡椒粉,给牛排来一场热情的“马杀鸡”,牛排更入味,口感超Q弹~
锅子内加少许油烧热,热锅热油高温时牛排入锅,听到沁人心脾的“滋啦~”一声。
牛排双面煎至五成熟出锅,用盖子盖住静置牢牢锁住肉汁。 小Tip:静置时间与煎制时间保持一致才最完美哟。
主角搞定!开始炒制配菜吧~ 一根大葱切小段儿,半颗洋葱切小块儿,热锅少油煸香后加黑胡椒酱30g翻炒,待酱汁包裹住蔬菜后出锅平铺至盘底,把牛排放在蔬菜上,还可以加上香草做装饰哦~
最后一步,准备好刀叉!一起开动吧~~~