杨梅咕咾肉（琴姐）

杨梅咕咾肉（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片过块，随便，我家小的喜欢吃脆脆的，所以我就切片了😊

2. 第2步.

   料酒，少许盐腌制一下

3. 第3步.

   把肉放进保鲜袋里，舀入淀粉或者面粉

4. 第4步.

   摇啊摇，摇啊摇😄丢进袋里的好处是，粉不会搞的到处都是，收拾起来那个心累，所以一般我要裹粉什么的，都喜欢用口袋

5. 第5步.

   开始炸喽，起油锅，肉放炸篮里，丢进去的时候不要用筷子搅，外面裹着的粉要掉，中小火定型，肉少点少点炸哦，太多放进去会成一坨

6. 第6步.

   一遍，喜欢嫩些这样差不多了，喜欢脆脆的再复炸一遍

7. 第7步.

   喏，脆脆的

8. 第8步.

   好啦，沥干油

9. 第9步.

   调酱汁，生抽，番茄酱，醋，白糖按自己的口味调好，倒进锅里

10. 第10步.

    烧一会，开始变稠，冒大泡泡

11. 第11步.

    把炸好的肉，杨梅，青椒可放可不放，我只是为了好看😄

12. 第12步.

    均匀裹上酱汁

13. 第13步.

    装盘，杨梅多汁，肉肉脆脆的，嘎嘣嘎嘣过瘾，好吃还不胖😜