
BBQ是除火锅外最常见的围炉聚餐形式~准备时直接荤素搭配串成高颜值的烤串,要视觉味觉都享受~也能避免肉总是被一抢而光哟~
这套菜谱搬至Facebook的Tasty发布的视频,虽然附赠了腌料做法,但是呢,歪果仁的口味我是不敢苟同哈,大家慎用~
建议大家只看肉串的串法哈~
| --〉蒜香牛肉配土豆洋葱 | |
| 牛肉 | 500g |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 黑胡椒 | 2茶匙 |
| 土豆 | |
| 洋葱 | |
| --〉甜辣芝士蔬菜串 | |
| 橄榄油 | 100ml |
| 甜辣酱 | 50ml |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 哈罗米芝士 | |
| --〉芦笋虾仁串 | |
| 黄油 | 50ml |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| MIXED HERBS | 1汤匙 |
| 盐 | 1汤匙 |
| 黑胡椒 | 1汤匙 |
| 芦笋 | |
| 虾仁 | |
| --〉鸡肉蘑菇串 | |
| 鸡肉 | 400g |
| 酱油 | 100ml |
| 蜂蜜 | 100ml |
| 白芝麻 | 2汤匙 |
| Spring onion | 100g |
| 白蘑菇 |

制作蒜香牛肉配土豆洋葱: 将牛肉切成四方块,依次放入2瓣蒜压成的蒜蓉、2茶匙盐、2茶匙黑胡椒,腌一会儿

取长竹签1根,依次串上牛肉、土豆、洋葱,循环3~4次~

开烤~大约4分钟翻面~

蒜香牛肉土豆串可以吃啦~

制作芝士蔬菜串: 调酱,100ml橄榄油、50ml甜辣酱、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒,调匀备用

蔬菜切小块,依次串上哈罗米芝士、小胡瓜、樱桃番茄,耍上刚调好的甜辣酱

烤4~5分钟后翻面

甜辣口味的芝士蔬菜串可以吃啦~

制作芦笋虾仁串: 调酱,50ml融化的黄油、半个柠檬汁、2瓣蒜压成的蒜蓉、1茶匙mixed herbs(混合香草)、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒,调匀备用

在竹签上依次串上虾仁和芦笋,刷酱汁

烤3分钟翻面

虾仁竹笋可以吃啦~
准备鸡肉蘑菇串: 鸡肉切小块,依次放入100ml酱油、100ml蜂蜜、2汤匙白芝麻、100g青葱,腌一下

用竹签依次串上鸡肉和蘑菇

烤6~8分钟后翻面

蘑菇鸡肉串可以吃啦~