中式橘子鸡——谢耳朵最爱，网红外卖

中式橘子鸡——谢耳朵最爱，网红外卖的做法步骤

1. 第1步.

   一个脐橙削皮

2. 第2步.

   记得不要削到白色部分，硬一点的橙子比较好削，皮要洗干净再削，最后是要一起吃的。

3. 第3步.

   用了鸡胸和鸡腿肉，切成一口大小，和刚刚削好的皮一起腌

4. 第4步.

   一茶勺盐，蒜末，我没有胡椒就用了黑胡椒和白胡椒混在一起，一大勺酱油，全部用来腌鸡肉

5. 第5步.

   所有腌鸡的料拌匀，腌制10分钟左右

6. 第6步.

   按123的顺序，将鸡肉一块块沾上面粉，鸡蛋液，面包糠，所有鸡块沾好放在一个干净的碗里。

7. 第7步.

   锅里放油，大概2厘米这样，一定要能浸没鸡块。加热到160摄氏度，放入鸡块，炸至金黄色（大约2到3分钟），捞出。最好选用小一点的深口锅，比较省油。

8. 第8步.

   准备一个架子来漏油，如果怕不熟，可以再复炸一次，也要160摄氏度入锅，炸1到2分钟左右。捞出放在架子上漏油，有厨房纸可以用来吸油。

9. 第9步.

   炸了两次大概是这样。

10. 第10步.

    刚刚削了皮的脐橙切去皮，切块榨汁。 视频里是用了两个果的汁，我觉得有点浪费，就把果肉一起拿去榨汁了。

11. 第11步.

    家里有鸡汤的可以加入一杯鸡汤，没有的可以直接用刚刚榨的果汁，据口味加入4到5勺糖。重口味的可以再加些盐和辣椒酱。沸腾后加些许淀粉水，待浓稠后，加入刚刚炸好的鸡块，翻匀即可出锅。

12. 第12步.

    出锅再撒些芝麻，想要封面效果的再切些葱。