这道菜也是学孩子同学妈妈做的。因为孩子学校自己种了茄子，于是他们摘了说要拿回来做，然后看到群里都是各种蒸茄子，我也来试试。
在我印象中，茄子都是很吃油的，但是看她们的做法，感觉吃起来应该会清淡点。于是拿到这个绿色食物后我兴奋的做起来了！
茄子切段，每段切开肚，但不切端，摆盘； 淋上生抽， 撒点点盐（生抽已经是有味道的，所以盐只用一点点） 上锅蒸15分钟 蒸好以后撒上切好的生姜末、蒜末，葱，食用油烧热，淋上，就OK了！ 很简单的做法，但是很美味，入口即化！这比在锅里使劲翻炒好吃多了！是夏天的美味蒸菜哦！