平时排骨都是煲汤，今天听一位朋友说起红烧的做法，特意来实践一下，果然惊艳，减肥的我果断干掉半盘，大家都来试试吧！
先煮上一壶开水，将排骨放清水洗净，水开后倒入锅中，将排骨放入，浮沫起来后，把排骨捞出用清水洗净，沥干待用。
放入少量玉米油，中小火，将葱姜蒜放入，把排骨放入盖上锅盖，煎至两面微黄，放入香叶、茴香，翻炒几下，放入黄酒、老抽、生抽、蚝油，炒一会，再放入热水淹没排骨，放少许盐调底味，开始炖。
炖约20分钟左右，多留意锅中水，水不多时，放入冰糖，炖至汤汁收汁上色，即可出锅，洒上白芝麻
