八棱瓜削皮，洗干净切块
锅里加水，加油和盐，开大火，等火烧开后把八棱瓜放进锅里煮
煮至八棱瓜熟透后加入瘦肉，加味精，用筷子把瘦肉搅拌几下让其充分均匀受热，然后就可以盛出来了
步骤2里 八棱瓜煮的时间长度根据其切的大小不同而定，切的大块的话就要煮久一点。有一个办法可以分辨是否熟了，就是用筷子戳戳汤里的八棱瓜，看是否变软了。步骤3里 瘦肉不需要煮久，放进汤里受热一两分钟就会熟的。煮久的话肉很变硬不好吃~
