香蕉蔓越莓磅蛋糕

香蕉蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉放进袋子里压成泥

2. 第2步.

   蔓越莓切碎

3. 第3步.

   低粉和泡打粉混合过筛！

4. 第4步.

   蛋液打散备用！

5. 第5步.

   软化好的黄油加糖，用打蛋器打发

6. 第6步.

   打到颜色变浅发白，用刮刀把边边没打到的黄油刮下来，继续搅打均匀！

7. 第7步.

   倒入一点点蛋液，搅打均匀，记住每加入一次蛋液，都要和黄油搅打均匀，不能出油水分离的状态！可以少加一点，多加几次

8. 第8步.

   搅打均匀，再加一点蛋液，直道加完所有蛋液

9. 第9步.

   这是所有蛋液搅打完以后的样子

10. 第10步.

    加入蔓越莓碎，搅拌均匀

11. 第11步.

    加入低粉，泡打粉，盐 （一点点，我觉得磅蛋糕太甜，放盐可以缓和调味，也能调节口感，不喜欢可以不放，放盐纯属个人喜好），混合均匀

12. 第12步.

    搅拌均匀后很浓稠

13. 第13步.

    加入香蕉泥

14. 第14步.

    混合均匀，面糊明显较湿润

15. 第15步.

    把面糊放入皇后锅里，小火！

16. 第16步.

    也可以放入烤箱上下火165度，40--50分钟，这是烤箱烤的！烤到20分钟左右定型的时候，用刀沾水快速从蛋糕中间划一刀，就会有漂亮的爆头，可能我晚上做的光线太暗！其实颜色很好看！

17. 第17步.

    这是皇后锅烤的！

18. 第18步.

    这也是皇后锅烤的，颜色浅，营养素不流失！味道跟烤箱的也不太一样！