把君之的曲奇方子和孟老师双色曲线酥的做法结合,做个双色曲奇。烤完之后觉得,不烤的双色曲奇颜色油亮,似乎更好看一点。
准备用料
黄油软化,加入糖粉
用打蛋器搅打均匀
分次加入鸡蛋,搅打均匀
加入香草粉,搅打均匀
筛入面粉
拌匀
挖80克面糊到另一个容器,加入可可粉
将可可面糊和原味面糊装入裱花袋,各居一侧
在烤盘上挤出花型
放入烤箱,中层,上下火190度,10-15分钟,颜色金黄,出炉
将面糊装入裱花袋时,注意让两种面糊的位置保持一致,否则就可能会挤出单色曲奇了,当然,这也不是什么大问题